תיאור
סיוע למנהל המטבח המרכזי במפעל היצור הראשי של החברה
סיוע בניהול והובלת צוות מקצועי במטבח
ביצוע תהליכי בישול ארוחות בהיקף של עשרות אלפי ארוחות ביום
שליטה וניהול חומרי גלם
אחריות על פחת
סיוע בבנייה ותכנון תפריטים
הכנת ארוחות עפ;י מתכונים
הכנת תוכניות עבודה
הבנה מוכחת בתחום הסעדה מוסדית
נכונות לעבודה אינטנסיבית בסביבה דינמית
עמידה בלוחות זמנים
דרישות
ניסיון מוכח בניהול מטבחים \ רצפת ייצור במטבחים המייצרים עשרות אלפי מנות ביום
וותק של מעל 3 שנים רצופות בתחום
סוג 1 ומעלה בטבחות - יתרון
עבודה בסביבה ממוחשבת - יתרון
יתרון לניהול מטבחים מרכזיים בתחום הקייטרינג המוסדי
ניסיון במטבח מוסדי מבשל – חובה
ידע קולינרי מקצועי משמעותי
תקשורת טובה ויחסי אנוש מצויינים
שעות העבודה 05:00-16:30
נכונות לימי שישי לפי צורך – חובה
שכר גלובלי 15,000 ₪ ברוטו + קרן השתלמות